lillaigelkotten

Gjorde dom här muffinsen till min bror student, men eftersom vi har haft lite bild problem har jag inte kunnat lägga upp resultatet. Receptet hittade jag här, tack Ulrika. Mina blev inte lika fina, min sprits var för liten för den rätt tjocka frostingen. Men goda blev dom.

Förra veckan fick jag för mig att baka piroger.  Väldigt simpla men VÄLDIGT goda med fetaost och spenat fyllning. Så jag kände att jag behövde skryta lite om dom här.

Ligger och jäser på plåten

 

In i vår nya fina ugn

 

Klar! perfekt att ha i frysen och ta fram när man är sugen

Sög lite i bakningsmagen, så det blev lite brödbak så här på kvälls (nästan natt) kvisten. Hittade ett timjan och olivbröd på Arlas hemsida. Men jag hade inga oliver så det blev utan, men med la till lite krossade linfrön och solrosfrön istället. Gott smakade brödet iaf (tjuvsmaka lite när det precis kommit ut.)

Receptet hittar ni här

 

Imorgon kommer Lina på besök så då ska vi kalasa på brödet till vår lilla mini brunch. Sedan bär det iväg BVC och andra gången baby-massage. Jag hoppas Isolde gillar det. Förra gången var hon väldigt vaken under massagen och sa inte så värst mycket, men sedan sov hon jätte länge medan jag undersökte affärerna Skärholmen.

Lite sen alla hjärtans dag redovisning. Försökte igår men kom inte in på bloggen (!?) Vi fuskade lite och åt vår mysmiddag på fredagen, så det blev helt enkelt extra mysigt fredagsmys :) Jag gjorde experiment efterrätt, blev faktiskt helt okej. Gjorde två stora havreflarn som jag la i skålar när dom var mjuka, så dom formade sig efter skålen. Sedan när dom svalnat hade jag i vaniljglass som jag toppade med värmda hallon och blåbär (egenplockade från frysen har fortfarande kvar efter mitt galna blåbärsplockande i somras.)

På lördagen blev det rollspel (det nördiga inte det snuskiga) och diverse barnkalas pyssel som vi hjälpte en kompis med. Jag hade fått uppdraget att baka kakor. En av önskningarna var en glitter älg. Försökte och försökte, hade nog fel sorts deg. Så det blev en Älg-blobb. Jag åt upp den...

Söndagen tillbringades hos mamma och pappa. Syster yster med familj var också där. Vi åt supergod middag bestående av rostbiff, potatisgratäng och sååås. Allt avslutades med en hjärtformad morotskaka som var så god. Receptet kommer från Leilas bok "Piece of cake" För den som är intresserad, här är receptet:

Den där husmorsdjävulen slog till igen. Hon verkar göra det då och då sedan jag blev gravid speciellt. Undrar om man får extra husmors hormoner eller nåt...
Resultatet blev iaf annorlunda knäck som jag råkade hitta på baksidan av vispgräddepaketet igår när jag skulle göra pepparkaksdeg. (Ja, jag vet pepparkaksdeg också. Men köpedegen smakade ju ingenting.) Det blev iaf riktigt gott. Ett bra alternativ för dom som liksom jag är bara lite halvförtjusta i vanlig knäck.

1 dl vispgrädde

1 dl ljus sirap

1 dl strösocker

1/2 dl russin

2 msk pinjenötter

3 msk pumpakärnor

2 msk solroskärnor

 

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad vid kastrull. Koka utan lock tills smeten håller kulprovet eller tills temperaturen är 130 grader. Rör om då och då. Koktid ca 15 - 30 min. Tillsätt övriga ingredienser och häll genast ut smeten på ett smort bakplåtspapper. Låt stelna. Skär eller bryt i bitar.

(Receptet är från Arla men jag hittar det inte på deras hemsida)

 

Sedan när jag ändå höll på blev det julinspirerade köttbullar också. Jag gjorde dom efter "Lata mammans receptblogg" men med lite egen tvist. Jag hade även kryddnejlika och lite vitlök i också, kände för lite mer krydda. Får se hur dom smakar.

snyggare när man steker i stekpanna, men någon gång måste man ju testa ungstekta

 

Idag har jag gått 38+0. För den som inte kan veckor betyder det att det är nu två veckor till planerat födelsedatum. Men antagligen kommer jag väl som dom flesta förstföderskor gå över tiden. Känns tråkigt, orkar inte vänta vill ha bebis nu!

Det är också två veckor kvar till julafton så jag tänkte att jag skulle baka lite lussebullar. Och när jag ändå höll på tänkte jag att jag gör väl två satser på en gång. Om man är lite smart ska man innan man börjar baka tänka över det lite. Tex vad har jag för stora bunkar där två satser får plats? Hur ska hela den här stora degen röras och sedan knådas runt? äger jag ens en kavel? Och sedan kan man se över sig själv; är jag gravid? hur mycket orkar jag egentligen?
Nu missade jag alla dom där punkterna helt. Men fyrtielva olika bunkar lite tålamod och en glasflaska räddade mitt bak, så ett gäng bullar och längder tog sig helskinade ur ugnen tillslut. Men nu orkar jag nog inget mer idag.

min lilla deg

 

kavel?

 

lussebullar

 

lusselängder

Lite adventsmys såhär på kvällskvisten. Det blir mycket mysande hemma hos oss just nu har jag upptäckt, väldigt trevligt :)
Hemmagjorda pepparkakor, juleskum och ny gjorda pepparnötter som jag hurtigt fick för mig att göra. (mest pga det lustiga namnet) En kaka jag aldrig smakat tidigare men som jag varmt rekommenderar.

Pepparnötter

Ingredienser
ca 65 st

1-2 dl sötmandel
200 g rumsvarmt smör eller margarin
1 msk ljus sirap
2 dl socker
1 ägg
6 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
2 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma

Eftersom man inte vet när Kotten behagas dyka upp bestämde vi oss att tjuvstarta lite med julförberedelser. Iaf dom man tycker extra mycket om så det inte missas, att baka pepparkakor tex :).

Vi har inga traditionella pepparkaksformar utan har istället formar på svenska djur, älg, björn, ekorre, snigel och igelkott såklart.
Men fina blev dom, med massor av glasyr!

direkt från ugnen

 

Massor med glasyr!

Pepparkott

 

Lite annat julpyssel mellan bakningen blev det också. Vet inte om jag orkar göra julkort till alla, har köpt vanliga julkort som backup också. Man ska ju inte stressa ut sig :)

 

Hade en trevlig liten våffeltillställning igår och fick massa grädde över.Vi gjorde en jätte god gratäng på delar av grädden till middag som jag kände att jag ville tipsa om. Super enkelt och man tar vad man har hemma i princip.

Hade min familj på kvällsfika här igår. Jätte mysigt att träffa alla igen, var ju så länge som i lördags sen sist ;-) ja jag tycker om mina föräldrar och syskon väldigt mycket.
Jag bakade fina muffins till besöket.

Känns som det enda jag gjort idag är att äta god mat, och är man gravid och nästan hungrig jämt känns det som en väldigt lyckad dag. Började med super god lunch hemma hos en kär vän (alltid, och då menar jag alltid super mat från hennes kök.) Sedan blev det mini kräftskiva hemma hos mamma och pappa. Jag fixade efterrätten, två äppelpajer som jag blev väldigt stolt över :)
Det blev en väldigt mysig kväll med närmsta familjen där Loa charmade oss alla, såklart det stod ju redan mitt på hans body: "with license to charm".
God natt mina kära vänner

Nu har vi förtjänat stora husmorspriset och visat att vi klarar nästa steg in i föräldrar världen. Plockat hallon och blåbär som blev flera burkar sylt. Sedan blev det rabarber saft och röda vinbär som fystes in i väntan på mer saftning., sockret tog nämligen slut. Ute i skogen snubblade vi över massor med kantareller. Dom fick sätta guldkant på den lite sena, men välförtjänta middagen.